Kurucusu olduğu Özel Yükselen Kolejinin yiyecek ve içecek ihtiyacına yönelik yeterli kalitede ve uygun koşullarda hizmet arayışının olumsuz sonuçlanmasını takiben BAŞAK PINAR YEMEK FABRİKASI Dr. Gülsen ve Mehmet YÜKSEL tarafından 2005 yılında kurulmuştur.

Kuruluşumuz üretim ve hizmet sunumunun tüm aşamalarında insan sağlığı, iş güvenliği ve çevreyi koruyan tedbirlerle çalışmaktadır. Kaliteyi sürekli kılmak adına tüm üretim aşamalarında son teknolojik cihazlar kullanılmaktadır.

Ürün ve hizmetlerimiz, ISO 9001:2000 kalite yönetim sistemi temel anlayışı sonucunda ortaya konmuş; yapılan tüm çalışmalardaki kalitenin sürekliliği konusu ISO güvencesi altına alınmıştır. Teorik ve uygulamalı olarak verilen hijyen ve gıda güvenliği eğitimleri sürekli güncellenerek Başak Pınar çalışanlarına Avrupa normlarında bilgi sahibi olmasına çalışılmaktadır.